Details, Fiction and غذای ناهار

Details, Fiction and غذای ناهار

Blog Article

حالا در این مرحله به گوشت‌های تفت‌داده شده ادویه‌جات را اضافه می‌کنیم که شامل دارچین و فلفل و زردچوبه میشه. البته کمی هل هم اضافه کنید و آب جوش به‌اندازه نصف قابلمه و به‌طوری‌که روی گوشت‌ها رو بپوشونه اضافه می‌کنیم و بعد از قل زدن درشو می‌بندیم. باید بزاریم آهسته و با شعله کم گوشت ها پخته بشه.

همان طور که از اسم این غذا هم مشخص است، مرغ با ترکیبی از چاشنی‌ها درست می‌شود و طعم ترش می‌گیرد.

شیرین پلو یکی از انواع غذاهای پلویی خوشمزه ‌ست که تو شهرهای مختلف با دستورهای متنوعی درست میشه. اما اصالت این غذا به قزوین برمیگرده.

شما برای درست کردن انواع غذا با مرغ به مواد مختلفی مانند گوشت مرغ، ماست، قارچ، روغن، تخم مرغ، انواع پنیر پخت و پز، انواع ادویه، ماکارونی و رشته، زرشک، رب گوجه، رب انار، پیاز داغ، برنج، جوجه کباب تازه، حبوبات، شیر، نان و … نیاز دارید.

پس از اینکه برنج پخت آن را آبکش نمایید . احتیاجی نیست باقلا ها را تست کنید.

در این مرحله سیب زمینی ها را به صورت نگینی خرد می کنیم و در روغن سرخ می کنیم و کنار می گذاریم.

در این مرحله ۴ لیوان آب به همراه مقداری زردچوبه به قابلمه اضافه کرده و آنرا روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا برای مهمانی ناهار چی بپزم آب جوش بیاید.

برای مشاهده ادامه مراحل پخت این غذای ایرانی با مرغ، روی لینک مقاله طرز تهیه خورش مرغ ترش بزنید.

سپس، دست به کار آماده کردن سس تندوری شوید. برای این منظور، در یک کاسه بزرگ سس مرغ تندوری را برای مزه‌دار کردن مرغ آماده کنید. آبلیمو، سیر و زنجبیل خرد و له شده، گرام ماسالا، پودر زردچوبه، پودر زیره، فلفل، پودر چیلی کشمیری یا پاپریکا، پودر گشنیز، روغن و نمک را مخلوط کنید.

بعد از اینکه سوال ناهار چی بپزم در ذهن شما نقش بست، فقط کافی است یکی از این غذاها را با دستور تهیه ای که در ادامه آورده ایم تدارک ببینید.

مرغ ماستی تند را بهتر است با ماست شیرین کمی سفت و مرغ بدون استخوان درست کنید. ادویه‌ها را هم می‌توانید به میزان طبع و سلیقه خود، کم و زیاد کنید.

در ادامه برگ سیر تفت داده شده را به قابلمه حاوی مرغ و لپه اضافه می کنیم و درب قابلمه را می گذاریم.

طرز تهیه این غذا برای دو نفر است. اگر شما می خواهید برای تعداد بیشتری درست کنید می‌توانید به نسبت اندازه ها را تغییر دهید.

خورشت ۱۰ دقیقه‌ی دیگر زمان لازم دارد تا جا بیفتد. در آخر از گوجه و بادمجان سرخ‌شده برای تزئین آن استفاده کنید.